“La cura dei vigneti è la poesia della terra, scritta a mano dalla natura stessa.”
La eccellente posizione geografica, il rispetto per la tradizione vinicola, la voglia e il saper percorrere nuove strade che le moderne tecnologie offrono: questo è quello in cui crediamo.
Durante l’inverno, la potatura mira a favorire la vitalità delle piante, eliminando i rami in eccesso. Con l’arrivo della primavera, si adotta la lotta integrata contro le malattie e gli insetti, utilizzando metodi naturali e prodotti biologici. L’estate richiede attenzione all’accrescimento della vegetazione e alla ottimale maturazione del grappolo, evitando l’uso di prodotti chimici sintetici. L’autunno vede una vendemmia attenta, selezionando manualmente i grappoli più sani e preparando il terreno per l’annata successiva. Questa cura stagionale basata sulle pratiche biologiche assicura la produzione di uve sane e di alta qualità, esaltando la biodiversità e il legame autentico con il territorio.
Tutto attorno all’antico cascinale storico finemente ristrutturato si distendono su una superficie di circa 8 ettari i vigneti di Nebbiolo da Barolo, Langhe Nebbiolo e Barbera d’Alba.
I vigneti coltivati in Nebbiolo da Barolo.
La nostra cantina, costruita interamente sottoterra, è un’opera rispettosa dell’ambiente circostante, progettata con una forte predilezione per materiali che richiamano l’architettura piemontese, tra cui il caratteristico mattone a vista e la raffinata pietra diorite. L’intero progetto si è sviluppato con attenzione alla sintonia con il paesaggio, garantendo un’armoniosa integrazione nel territorio.
Rosoretto Società Semplice Agricola
Via Alba Monforte 76 – 12060
Castiglione Falletto (CN) – Italia
IT 
EN 
DE